一、品种选择
选用抗逆、优质、丰产的马铃薯品种，如费乌瑞它、希森6号、冀张薯12、渝马铃薯5号、沃土5号、青薯9号等。提倡使用脱毒种薯。
二、种薯处理
1.选种。提倡小整薯播种，30～50克为宜；播种前应去杂去劣，剔除病、烂、伤薯。
2.催芽。暖种催芽法：播种前20～25天，将选取好的种薯摊在室内，下面铺好草帘或干沙，厚度在25厘米左右，温度保持15～18℃，7～8天翻动一次，待芽眼萌动后便可切块播种。湿沙催芽法：将湿沙摊平，厚7厘米左右，其上放一层切块，盖上5厘米厚的沙，再放切块，如此放4～5层切块，最后再盖上一层沙，保持15～18℃，15～20天后即可出芽。
3.种薯消毒。药剂喷雾消毒：选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液均匀喷于种薯表面，边喷雾边翻动，摊晾干后即可播种；或药剂拌种：50公斤种薯采用2公斤混合药剂（2.5公斤58%甲霜灵锰锌+1.5公斤乙蒜素+25公斤滑石粉）均匀拌种，摊晾干后即可播种。
4.种薯切块。种薯过大（75克以上）需切块的，在靠近芽眼处纵切，每个薯块重30～40克；每个切块应保证1～2个芽眼；切刀需用75%的酒精边切边消毒；种薯切块后宜用草木灰沾干切面或使用药剂消毒后即可播种。
三、整地起垄
播种前适时深挖或深耕。坡地可采取开沟点播，以后中耕培土成垄；平坝地区采取开厢起垄，推荐采用厢距1米，厢上作垄，垄高20～25厘米。
四、播种
1.播期。12月至次年3月抢晴天及时播种。海拔1000米以下种植区应于1月底完成播种，海拔1000米以上于2月上旬至3月上旬播种，气温稳定在5～7℃，10厘米土层温度达8℃即可播种。
2.合理密植。每垄种两行，窝距26～33厘米，亩植4000～5000株，早熟品种宜密、晚熟品种宜稀，间套作降低密度500～1000株。
3.施足底肥。推荐使用配方肥，亩施农家肥1500～2000公斤，施用≥40%复合肥（N:P2O5:K2O为2:1:4）50～75公斤作基肥。
五、田间管理
1.破膜放苗。采用地膜覆盖栽培的地块，在薯芽出苗顶膜时，及时扒膜放苗。
2.追肥。追肥宜早，全田齐苗≥70%时，每亩以清粪水10担加尿素8～10公斤进行追肥。现蕾期末每隔7～10天用0.3～0.5%磷酸二氢钾进行根外追肥1～2次。
3.中耕除草培土。结合追肥的同时中耕除草培土，使垄高达到25～30厘米，形成高垄。现蕾初期于封行前浅耕松土、除草，切忌伤害根系及葡蔔茎。
4.抑制地上茎徒长。如发现田间植株有徒长现象，在初花期喷施多效唑。亩用15%多效唑50克兑水50公斤喷雾。
六、晚疫病防治
按照晚疫病预警系统信息，结合田间晚疫病中心病株调查，先采用保护剂喷雾，后采用治疗剂喷雾。保护剂选用75%代森锰锌水分散粒剂，治疗剂选用72%霜脲·锰锌可湿性粉剂、687.5SC/L银法利、50%氟啶胺等药剂，间隔7～10天喷1次，防治3～5次，交替使用农药，均匀喷雾；喷药后4小时内如遇降雨，待叶片水分晾干后须重新喷药。
七、收获与贮藏
1.收获。地上茎70%的叶片落黄时，及时杀秧抢晴天收获。剔除伤薯、病薯并摊晾。
2.贮藏。在通风、干燥的室内，采用堆藏、架藏或通风库贮藏，温度以4～5℃为宜，避光。贮藏期间定期检查，剔除病薯、烂薯。